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http://www.otnbjxndqc.com 来源:陕西新东方烹饪学校时间:2019-02-05 点击:

摘要:美味的锅包肉怎么做?下面就让我们一起来看看~

美味的锅包肉怎么做?下面就让我们一起来看看~

锅包肉的做法

主料:里脊肉适量

辅料:大葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、醋、淀粉、香油、盐、糖

做法:

1、大葱、姜片切丝,蒜切片, 里脊肉切成二分厚,二寸长,一寸宽的肉。

2、肉用少许料酒、生抽、盐、香油腌制10分钟入味。

3、调汁:老抽、醋、糖、盐,搅拌均匀。

4、将肉两面都沾上淀粉。

5、油温6成热下肉,小火将肉片一片片放入炸。

6、肉成两面金黄即可捞出。

7、放凉后,再放入锅中大火复炸,然后捞出备用。

8、加少许油,将葱姜蒜倒入翻炒,加入调味汁、水淀粉翻炒均匀。

9、再把锅包肉放入锅中翻炒,出锅。

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